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Appenzeller Ziegen-Weichkäse (nature): Sein Geheimnis liegt im Biss.

Der Ziegen-Weichkäse (nature) wird wöchentlich aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt. Er ist vielseitig in der warmen und kalten Küche einsetzbar. Gefertigt wird der Appenzeller Ziegen-Weichkäse in Käsewannen aus Chromstahl.

 

Zutaten: Ziegenmilch (pasteurisiert), Kochsalz jodiert

 

Nährwert (pro 100ml):

Energiewert:               1190kj (288kcal)

Eiweiss:                      17g

Kohlenhydrate:           3g

Fett:                            24g

Salz:                            1g